Tips & tricks
wat is een tisane?
Een tisane of kruideninfusie is een aftreksel van planten of plantenonderdelen in warm tot net-niet-kokend water. Soms spreken we ook van een thee maar eigenlijk mag deze benaming enkel gebruikt worden voor het waterige aftreksel van de theestruik, de Camellia sinensis.
Een tisane: streling der zinnen
Je drinkt met je mond, je ogen en je neus. De kleur, geur, smaak en het mondgevoel van een kruideninfuus zorgen voor een zintuiglijke beleving en roepen emoties en herinneringen op.
De zomerse geur van lavendel kan je terugbrengen naar een ontspannende vakantie, het prikkelende aroma van pepermunt doet je helderder kijken en de pittige smaak van gember zorgt voor een warm en tintelend gevoel in je lichaam.
Tips voor een perfecte tisane
Kies de juiste hoeveelheid
De theezakjes van Coeur Tisane bevatten kruiden voor een liter kruidenthee. Kies je voor een losse kruidenmengeling dan kan je volgende doseringen in acht nemen: voor een kopje (200 ml) gebruik je een goedgevulde koffielepel kruiden, voor een theepot (1 liter) gebruik je een goedgevulde eetlepel kruiden.
Gebruik het juiste water
Een tisane die is gezet met zacht water is helderder, geuriger en heeft een vollere smaak dan een tisane waarvoor hard water is gebruikt. Je kan hiervoor mineraalarm flessenwater gebruiken maar een duurzaam alternatief zijn de speciale filterkannen die het mineraalgehalte en de droogresten in kraantjeswater verlagen en het water zacht en zuiver maken.
Hanteer de aanbevolen temperatuur
De temperatuur van het water heeft een grote invloed op de smaak van de tisane. Als het water te heet is, zullen de kruiden hun gezonde eigenschappen en aroma verliezen. Best gebruik je net-niet-kokend water van ongeveer 90 graden. Als je geen waterkoker met temperatuurregeling hebt kan je de waterkoker afzetten net voor deze het kookpunt heeft bereikt. Dit is het moment waarop het water zachtjes begint te razen.
Geef de kruiden tijd
De helende inhoudsstoffen van de kruiden hebben tijd nodig om vrij te komen. Laat de tisane 10 tot 15 minuten rusten voor een theerapeutische werking.
Laat de geur en smaakstoffen niet ontsnappen
Een lekkere tisane ruikt en smaakt lekker door de vluchtige aroma's in de kruiden. Dek altijd jouw mok of theepot af want de fijne smaak en geurstoffen zijn zeer vluchtig en komen vrij gedurende de eerste 2 minuten.
Een Coeur Tisane Moment
Een Coeur Tisane is een poëtisch infuus met een ritueel karakter. Voor een ontspannende Coeur Tisane Beleving ga je als volgt te werk:
Kies een zakje waarvan de stemming op dit moment het beste bij jou past. Open het zakje en snuif het aroma van de kruiden op.
Doe het kruidenbuiltje in een theepot en overgiet het zorgvuldig met een liter net-niet-kokend water (90°C à 95°C).
Leg het envelopje onder de theepot en wens jezelf iets toe dat je op dit ogenblik goed kan gebruiken.
Laat de wens samen met de tisane ongeveer tien minuten intrekken.
Schenk jezelf een kopje thee uit. Kijk, ruik en proef met kleine slokjes. Slurpen mag!
Wil je meer weten over tisanes, kruiden of thee? Deze boeken zijn echte aanraders!
